MERCADO CENTRAL: 23 de diciembre 1973.
DICEN LAS ESTADÍSTICAS QUE HOY ES EL DÍA QUE MAS SE VENDE DEL AÑO,LA VISITA OBLIGADA AL MERCADO, NO SOLO COMO PUNTO DE VENTA DE TODO LO QUE NECESITAS PARA LA MESA EN ESTAS FIESTAS, SINO COMO MERO ESPECTADOR DE UN ESPECTÁCULO GASTRONÓMICO.
FUE Y SIGUE SIENDO LA "GRAN SUPERFICIE" DONDE LOS ALICANTINOS SE RECREAN COMPRANDO, NO SOLAMENTE POR LA CALIDAD DE SUS PRODUCTOS SINO POR LA GENTE QUE TE ESTÁ VENDIENDO AGRADABLEMENTE.
LOS PUESTOS DE FRUTAS Y VERDURAS Y DE SALAZONES DEL EXTERIOR DEL MERCADO, DABA LA SENSACIÓN DE TRASLADARTE A OTRA ÉPOCA.
TREINTA Y SIETE AÑOS NOS SEPARAN DE ESTAS IMÁGENES, SI LA "MAQUINA DEL TIEMPO" HICIESE POSIBLE EL VOLVER A RECORRER EL MERCADO CENTRAL DE ALICANTE, ME LLEVARÍA EL AROMA DE NUESTRA FRUTAS Y VERDURAS, DE LOS SALAZONES, Y DE LA AMISTAD DE MUCHAS FAMILIAS DE VENDEDORES QUE TODAVÍA CONSERVO.
FUE Y SIGUE SIENDO LA "GRAN SUPERFICIE" DONDE LOS ALICANTINOS SE RECREAN COMPRANDO, NO SOLAMENTE POR LA CALIDAD DE SUS PRODUCTOS SINO POR LA GENTE QUE TE ESTÁ VENDIENDO AGRADABLEMENTE.
LOS PUESTOS DE FRUTAS Y VERDURAS Y DE SALAZONES DEL EXTERIOR DEL MERCADO, DABA LA SENSACIÓN DE TRASLADARTE A OTRA ÉPOCA.
TREINTA Y SIETE AÑOS NOS SEPARAN DE ESTAS IMÁGENES, SI LA "MAQUINA DEL TIEMPO" HICIESE POSIBLE EL VOLVER A RECORRER EL MERCADO CENTRAL DE ALICANTE, ME LLEVARÍA EL AROMA DE NUESTRA FRUTAS Y VERDURAS, DE LOS SALAZONES, Y DE LA AMISTAD DE MUCHAS FAMILIAS DE VENDEDORES QUE TODAVÍA CONSERVO. 
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